长岛名吃—长岛海菜包子以及海菜包子的制作方法
发布时间：2014-08-04 09:12 来源：未知 浏览：
作者：渔家客栈
长岛名吃—长岛海菜包子
海菜包子是长岛特有的一种小吃，主要做法是用海菜、干虾皮、五花肉、韭菜做馅！
是来长岛游客必须要品尝的小吃之一！被游客赞美为天下最好吃的包子！长岛当地餐馆都有出售！价格也是很便宜！一般是两元一个！
海菜包子
海菜包子主料：白面粉、酵母、韭菜、海菜、五花肉馅（注意：海菜不是海带）
海菜包子是长岛特有的一种小吃，主要做法是用海菜、干虾皮、五花肉、韭菜做馅！
是来长岛游客必须要品尝的小吃之一！被游客赞美为天下最好吃的包子！长岛当地餐馆都有出售！价格也是很便宜！一般是两元一个！
海菜包子
海菜包子主料：白面粉、酵母、韭菜、海菜、五花肉馅（注意：海菜不是海带）
海菜包子配料：浓汤宝一块、盐1茶匙、熟花生油4汤匙、大葱碎少许、姜碎少许、十三香少许
海菜包子的制作方法流程：
1、用少许温水将酵母、白糖融化成酵母水，酵母水分次加入面粉盆中，先搅拌成雪花状再揉成均匀的面团，上面加盖一层湿布饧发至面团原体积2倍大。
2、将洗净的海菜切成海菜碎。
3、韭菜洗净控水。
4、将浓汤宝、十三香、熟油、葱姜末放入猪肉馅中搅打上劲。
5、将切成0.5cm长的韭菜和海菜碎放入猪肉馅中， 搅拌均匀成包子馅。
6、最后放盐。盐要等开始包时再放，防止出水。
7、包好的包子上、盖上湿布放置30分钟。
8、锅内加入足量水，放好蒸笼、铺好打湿的屉布，加大火烧开转小火蒸15分钟即可。
海菜包子制作注意事项：
1、制作最好加入五花肉
2、加韭菜.
3、千万不要放酱油！
4、海菜并非是海带！一定要区别开啊
海菜包子制作注意事项：
1、制作最好加入五花肉
2、加韭菜.
3、千万不要放酱油！
4、海菜并非是海带！一定要区别开啊
编辑：长岛渔家客栈
